1. Le brief
Vous exposez le contexte : type d'événement, nombre de participants, lieu, horaires et budget.
Réceptions professionnelles en Gironde
Traiteur entreprise Bordeaux : soirées et team building sur mesure
Vos collaborateurs et vos clients méritent mieux qu'un buffet interchangeable.
Réceptions professionnelles en Gironde
Un traiteur entreprise à Bordeaux qui s'adapte à votre demande
Vos collaborateurs et vos clients méritent mieux qu'un buffet interchangeable. En tant que traiteur à Bordeaux, Christian Mve Soh construit chaque prestation professionnelle à partir de votre demande : format, horaires, budget, contraintes de lieu.
L'essentiel :
- De 20 à 50 personnes, jauge ajustable selon la prestation souhaitée.
- Menu existant ou sur mesure, du cocktail au dessert.
- Cuisine franco-africaine signée par un chef formé chez Alain Ducasse.
- Devis gratuit et interlocuteur unique.
Formats
Soirée d'entreprise, team building et repas professionnels
Le chef travaille en fonction de la demande du client, sans grille figée.
- Soirée d'entreprise : cocktail dînatoire ou repas assis, avec service sur place.
- Team building : formats conviviaux qui rassemblent les équipes autour de la table.
- Réunions et rendez vous clients : bouchées salées et sucrées, formules déjeuner.
- Moments d'équipe : pot de départ, lancement de projet, fin d'année.
Un besoin particulier ? Exposez le au chef, la prestation se construit autour de votre demande.
Signature
Une cuisine qui donne un vrai sujet de conversation
Un événement professionnel réussi crée du lien. La cuisine franco-africaine du chef y contribue : les bases de la cuisine française apprises dans les grandes maisons, relevées par les épices et les produits de ses origines.
Au menu, des produits frais, de saison et quasiment tous bio, des produits du terroir et des légumes rares qui surprennent vos invités. Vos équipes ne parleront pas seulement du programme de la journée.
Déroulé
Comment se prépare votre événement d'entreprise
2. La proposition et le devis gratuit
Le chef propose un menu adapté au format, puis chiffre la prestation sans engagement.
3. La préparation
Sourcing des produits, préparations en amont et coordination logistique avec votre site.
4. Le jour de l'événement
Finition, dressage et service sur place, avec une équipe dimensionnée selon le nombre de participants.
Équipe et matériel
Une prestation clé en main pour vos équipes
Le chef mobilise son réseau de maîtres d'hôtel, de serveurs et de pâtissiers selon la jauge. Vaisselle et matériel de réception sont apportés grâce à des partenaires sélectionnés, et l'espace utilisé est rendu propre après le service.
Vous n'avez qu'un seul contact pour toute la partie restauration.
En images
Les buffets et cocktails réalisés par le chef
Retrouvez les dressages et les compositions dans la galerie photos des plats.
Bon à savoir
Questions fréquentes sur les prestations entreprise
De 20 à 50 personnes en général, la jauge se discute selon la prestation souhaitée.
Oui. Le format se choisit selon le déroulé de votre événement, cocktail debout ou repas à table.
Non, le devis est gratuit et détaille chaque poste de la prestation.
Oui, dans vos bureaux comme dans un lieu loué, sous réserve d'un espace de travail exploitable.
Autres prestations
Les autres services du chef
Le chef intervient également comme traiteur mariage à Bordeaux, pour vos événements privés et comme chef à domicile.
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Mariage
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Événements privés
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Chef à domicile
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